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手作り その1 [日常生活]

なかなかお日様が顔を出してくれませんね。
今夜もシトシト雨…降り始めました。

お庭で取れたミニトマトに軽く塩をふり、
130℃のオーブンで1時間半。
更にドライフード用の乾燥機に掛けてドライトマトにしてみました。

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ドライトマトとニンニクのスライス、アンチョビフィレ、
月桂樹の葉っぱをオリーブオイルに漬けて完成!

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1週間ほど置いてから頂きます。
パスタに入れたり、トーストに乗せて頂いたりします(^.^)b
これが美味しいんですょ~♪


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続々と収穫 [日常生活]

梅雨の晴れ間も今日まで?!
また崩れやすいお天気が続きそうですね。

この晴れ間のうちに、沢山の収穫がありました。

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トマトとキュウリは、まだまだこれから沢山収穫出来そうです。
完熟トマトは甘いですね~♪
キュウリは若取りすると中の種が少なくて、
シャッキリ歯ごたえの瑞々しいこと!


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こちらは杏子。

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今年は粒も大きくて豊作でした。
甘味の強い杏子なので、フレッシュなまま頂きます。
生のフルーツは、ジャムなどに加工しないのがわが家流~。

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ブルーベリーも沢山!
ヨーグルトメーカーで作る豆乳ヨーグルトに入れて頂きます。
加工しないと言いつつ…
ブルーベリーはパウンドケーキに入れてみようと思います(^.^)b
美味しいんですよ~~。

自然のエネルギーをいただいて、この夏を元気に乗り越えたいです!!


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あじさい祭り [日常生活]

休暇を頂き、伊豆は下田へやって参りました!
お目当ては、美味しいお魚と今ちょうど見頃の紫陽花観賞~。

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自然豊かな下田公園(城山公園)は小高い山になっていて、
約15万株300万輪もの紫陽花が咲いているそうです。
あまりに凄い数ですが…実際に山を登ってみると、
辺り一面の紫陽花!
華やかに咲き競っているかのような
素晴らしい景色を見ることが出来ました!
それにしても…ホタル同様、目に勝るものはありませんね。
写真では色の奥深さや広がりが全く表せないもどかしさ…
いかに目で見ることの大切さを感じています。

      
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近くにある白浜大浜海水浴場へ行くと、
白い砂浜とエメラルドグリーンの美しい海を見ることが出来ました!

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そして、本日の〆は鯵のお刺身と鯵フライ☆

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あじさい祭りは今月30日まで。
お時間ご興味のある方は是非訪れてみてください!
素敵ですょ~。

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ホホホ~タル [日常生活]

今年も瀬上の池へホタルを観にいってきました。
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夜になると、この川にホタルが沢山飛び交うんです!
明るいうちに上流の方へ歩いて行きます。


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はい!宴の準備 (^.^)b
毎年恒例のホタル狩りも10年経ちます。
けっこう続いてますね~。
今年は10名参加で、一人一品持ちより。

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自然の中で頂くご飯はとっても美味しいですね!
食べながら暗くなるのを待ちます。

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今日は満月…ホトトギスも鳴いていて幻想的。
満月だと、暗闇はいっそう暗く感じ、ホタルの光が美しく見えるんですよね。

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こちらはホタルを接写…よく分かりませんね…(笑)
目で見るものに勝るものはないということです。

今宵は自然の中で贅沢な宴と、ホタル観賞、さらにお月見まで
思う存分堪能いたしました!
自然の中で得られる感動は心豊かになりますね。


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きゅうり [日常生活]

早くもきゅうりの収穫です!
夏のお野菜というイメージがありますが…
わが家では夏前に収穫終わりそうな勢いです(^_^;)
スクスク育ってくれてなによりですね~♪

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ベジタリアン虎太郎のチェック入ります(笑)
彼は蒸かしたサツマイモが大好きな芋男!
目を離した隙にレタスやセロリなどの葉っぱも食べてしまうので
気を付けないとー。
猫に生のお野菜はあまりよくないそうですょ。

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ひめこなつ [日常生活]

5月というのに真夏の様なお天気が続いていますね。
夜になると涼しい風が吹いて、肌寒いと感じることも。
この気温差で体調を崩される方、多いのではないでしょうか。
皆さま、呉々もお気をつけ下さいね☆


4年前のこの時季に伊豆のJAで小さい桃を購入。
直径5~6㎝の可愛らしいその桃はとっても甘くて、
一瞬のうちに皆んなを笑顔にする程の美味しさでした。
毎年タイミングを見計らって伊豆まで買いに出掛けていたのですが
家族が桃の品種を調べて、なんと苗を買ってきてくれたんです!
「ひめこなつ」という極早生の黄桃で、5月下旬から6月初旬の収穫。
桃栗三年柿八年、という様に3年目にして美味しそうな実をつけました!

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甘~い香りにうっとり~。
あと数日待ってみます(^.^)


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新玉ねぎ! [日常生活]

玉ねぎ収穫しました!
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栽培途中、母がアサツキと間違えて葉っぱを全て切ってしまったので
これはもうダメかと思っていましたが…
なんとまたネギの様な葉っぱが出て来て、
小粒だけどしっかりとした玉ねぎが出来ました!

       
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紫と白の新玉ねぎ♪
葉っぱの部分も美味しく頂けるので捨てません(^.^)b
今晩は薄くスライスしてサラダにしました。
甘みのある美味しい新玉ねぎでしたょ~!


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アフターコーア [日常生活]

今日はヴォイトレをさせて頂いているマスターコーアさんの練習日でした。
去年のモーツァルトのレクイエムに続き、今年のテキストは
フォーレのレクイエムです。
今回はラテン語のフランス読みに挑戦♪
少々苦戦していますが、皆さん頑張って練習して下さっています(^_^)

そして、いつも楽しみなのがアフターコーア☆

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練習後の飲み会は、賑やかな…ほぼ女子会です(笑)
はぁ~、今日もよくお喋りしたわ~♪
楽しかった~~♪


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ささやかな [日常生活]

お庭のホースが奇跡的にト音記号!!

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偶然の賜物!ささやかな喜びです(^.^)


そして、久しぶりに大好きなおばんざい屋さんへ。

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こちらでのお食事も、ささやかな楽しみです(^.^)


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野島公園 [日常生活]

毎年恒例となった潮干狩り!
金沢八景からすぐ近くの野島公園へ行ってきました。

去年はゴールデンウィーク後に行ってアサリが全く捕れなかったので
今回は4月中に決行しました♪


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まだまだ小さいアサリも多かったですが、良いサイズのアサリも沢山!
この時季に来てよかった (^.^)v

出掛ける時は小雨が降っていましたが、潮干狩り始めてからは
お天気崩れることはありませんでした。
程よい曇空は、日焼けを気にすることもなく
快適に過ごせました~。

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潮干狩りの後は、野島公園内でバーベキュ~。

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少し冷えた身体が温まり、お腹も満たされました。

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明日はボンゴレ、酒蒸し、アヒージョ…楽しみです-


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お誕生日♪ [日常生活]

昨日は私のお誕生日でした~!
この世に誕生させてくれた父母に今年も感謝[黒ハート]
母にはこれからも健康でいて欲しいです(^.^)

今日は朝からノートルダム大聖堂の火災が大きなニュースになっていますが…
先日フランス旅行に行っていた家族のお土産、
Maurice Grumier のロゼ・シャンパンでお祝いして貰いました[バー]

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輸入のために使われる酸化防止剤が入っていないと、こうもお味に違いが出るのか?!
もともと このシャンパンがとっても美味しいお酒なのか?!
香り高く、心地よい酔いに大満足の晩餐でした~[ぴかぴか(新しい)]

街のシンボルともいえるノートルダム大聖堂の火災は、本当に残念ですね。
私も訪れたかったな…。

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しらす [日常生活]

前回の投稿の続きです(^.^)b

宇佐美港で水揚げされた生しらすを購入しました!

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漁から船が帰って来るのが朝の9時頃ということで、
生しらすGet出来るのは9時以降。
そして釜揚げしらすが出来上がるのが11時以降です。
お店の敷地内で茹であがったしらすが並べられていました!
いい景色♪
出来たてふわふわの釜揚げしらすは超~美味しいんです[グッド(上向き矢印)]


鎌倉・江ノ島のしらす丼に似せまして…

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釜揚げしらす&生しらすで、わが家特製のしらす丼を頂きました。
美味しかった~~~[ぴかぴか(新しい)]


そして、宇佐美のいちご狩りも!

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いちご食べている時って、ホント幸せ~~[黒ハート]

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さくらの里 [日常生活]

今日は伊豆の大室山の麓へお花見してきました[かわいい]

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正面に見える可愛いお山が標高580mの火山、大室山。
その麓にあるさくらの里には、40種類1500本の桜の木が
植えられているんですょ。

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今日は朝から快晴[晴れ]
来て良かった!
爽やかなお天気と、ゆったりと流れる時間が心地よく
いつまででも眺めていたい景色でした(^.^)

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そして宇佐美漁港で水揚げされた釜揚げしらすを購入~。

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明日は生しらすもGetしよう!
宇佐美漁港の美吉丸(みきちまる)さんのしらすは新鮮で、
とっても美味しいです[ハートたち(複数ハート)]

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お花見 [日常生活]

今日はお買い物の帰りに、本牧山頂公園へ足を伸ばしました。

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只今、横浜緋桜(ヨコハマヒザグラ)が満開です[かわいい][かわいい][かわいい]

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ソメイヨシノより少し早い横浜緋桜。
濃いピンクのお花は華やかですね~。
毎年ここを訪れるのが恒例になりました(^.^)b

週末はソメイヨシノも見頃になりそうですね~。
皆さま、素敵なお花見を!

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春~♪ [日常生活]

今日の横浜は春のポカポカ陽気でしたね~[晴れ]
一昨年から飼い始めたメダカたちが冬眠から目覚めて
元気よく泳ぎ回っています(^.^)

お庭も春満載です!

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ヒメコナツという桃の花。
木はまだ若いのですが、沢山お花が咲きました[かわいい]

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こちらは杏子の花。
去年の杏子は、甘味の強い美味しい果実でした!
今年は沢山収穫出来るかな~?!

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ダイコンスミレは大好きなお花!
私の中では「春を告げるお花」なんですー☆

そして、わが家のミニ畑では…

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キャベツが丸まってきましたー!!
すごーい!
これは食べるのが楽しみですね~♪


そしてそして、ビックリ サイズのエンデバー↓

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そうです、ブロッコリーです\(^o^)/
暖かくなって急に大きくなりました。

いよいよ明日は都内でも桜の開花宣言!?
皆さま、楽しみですねぇ[かわいい][かわいい][かわいい]


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